Приобрел себе точильный водный камень
Двухсторонний, зернистость сторон 1000 и 3000, как раз для заточки. Для грубой обдирки, использую брусок с алмазным напылением, а для полировки - керамику (если не лень)
Что сказать. На первый взгляд все выглядит очень неплохо, солидная упаковка, сам камень с хорошей геометрией, можно точить большие кухонные ножи. Отдельно хочется отметить резиновую платформу - очень нужная и полезная вещь.
Для испытания его рабочих качеств, решил наточить кухоник от Cold Steel со сталью VG-1 (если память не изменяет).
В первую очередь водный камень нужно напоить водой т.е. замочить, минут на десять. Положил его в воду, камень стал активно напитываться, выпуская пузырьки. Через пятнадцать минут водных процедур, приступил непосредственно к заточке.
Начал, естественно с "грубой" стороны. Буквально через несколько движений на поверхности камня стала образовываться образивная суспензия. Чувствуется, как кмень снимает металл. Резиновая платформа не дает камню елозить по столу, что важно, для удержания угла заточки. Очень быстро нож приобрел былую остроту. Потом довел его на 3000 (белой) стороне, на которой так же быстро образовалась суспензия.
После заточки рез у ножа довольно комфортный (а, как иначе
). В общем приобретением - Доволен. Камушек после работы отмыл и поставил сушиться.