Тэмпура - продукты ( рыба , мясо , овощи , фрукты) жаренные в нежном кляре . Как то в одном из наших заведений заказывал тэмпуру из креветок , с трудом нашел пережаренного ракообразного под толстым слоем жирного теста , от которого утром чуть не отвалилась печень )). Японский вариан , изящен и вкусен до обалдения )), чего стоят только хрустящие ножки креветки )),таяющий соевый сыр тофу , ароматные грибочки ... Не могу больше продолжать ))).
В один из дней мы посетили пару музеев в Токио , тут понятно свои нюансы и особенности )), но больше всего меня задела экспозиция известнейшего японского авангардиста в музее современного искусства . Тетсуми Кудо в начале шестидесятых , не понятый у себя на родине , уехал в Париж , где был встречен восторженными современниками .
париж 1962г
Экспозиции его на первый взгляд , так скажем все об одном ))) , да и названия не сильно разные " Философия импотенции " или " Полюции и энергия " , как говорят у кого что болит ))).
Но присмотревшись понимаешь , что не так он и прост . Работы наполнены смыслом , особенно если принять во внимание , что это шестидесятые годы . По крайней мере , это совсем другое творчество , чем то что мне довелось посмотреть за последние полгода .
Еще один музей , это Sony Building , всегда говорю Сони номер один , великая корпорация подарила миру ноухау больше чем любая другая , начиная от транзисторного приемника и кончая космическими спутниками связи . На самом деле это конечно не музей , а шоу рум в 12 этажей , где можно посмотреть какие новинки нас ожидают в будущем . Кстати производственники сони не знают что будут производить через три месяца )), а проектировщики что спроектирую чз полгода . Впечатлило 4К телевидение , это новый формат высокой четкости изображения , блю рей и HD нервно курят в сторонке , качество картинки такое высокое , что , не знаю , волосы на ушах можно разглядеть )). Еще понравились , безпроводные системы передачи звука , новые камеры с супер стабилизацией и конечно новый кибершот hx-60 ))), выход которого намечен на лето .
Офис корпорации находится в центре торгового квартала Гинза , лучшее место для шопинга . Почему то , ходят слухи , что в Японии все очень дорого , очевидно это из за толпы японских туристов в европейских и американских брендовых магазинах . Типо в Японии цены высокие , вот они все в Европе и сносят . Не знаю , может сумочки луи вьютон действительно в Милане дешевле , но пара мужских брендов , чью одежду , я обычно ношу , стоят как в Америке , то есть дешевле чем в Европе .
Кроме того , в Токио , вы найдете не только все многообразие европейских и американских брендов , но и уйму прекрасных и очень оригинальных японских , ни чуть не уступающих ни в качестве ни в технологиях . А еще , в Японии производятся самые продвинутые технические ткани в мире, в том числе и мембраны . Мне удалось в Гинзе найти пару отличных аутдоор магазинов и даже в одном подобрал легкий дождевик , но к сожалению второй раз попасть в этот рай было не суждено , поменялись планы . Короче шопинг в Токио гораздо интереснее чем в Милане , так нам показалось . Здесь же в Гинзе , чуть сойдешь с основной улицы , стоит куча маленьких ресторанчиков , в одном из них мы познакомились с японской мясной кухней .
Сябу-сябу , это блюда из мраморной говядины , так она называется потому что , каждая жилка мяса окружена жиром . Существует специальная технология выращивания бычком , для получения такого мяса , их кормят по особой диете , массируют и даже поят пивом )). Мясо как правило варят в небольшом котелке с разными ингредиентами , есть похожее блюдо сукияки ( типо китайского самовара) или жарят и подают с рисом и бульоном . Очень вкусно ))).
Чего не скажешь о знаменитой рыбе фугу , в мясе и внутренних органах этой рыбы содержится смертельный токсин и если повар не много ошибется с рецептом , то есть шанс отдать концы . За последние годы повара в этой стране сократили население на 15 человек .
В Японии есть два вида ресторанов , первые торгуют только дикой рыбой содержащей токсин , такие рестораны с марта по октябрь закрыты ( нет лова) и вторые используют для приготовления искусственно выращенную , она не токсична . Нам повезло в одном хорошем кабаке , кто то отменил бронь и нас записали вместо выбывших , фугу подавали в шести или восьми вариантах и сырой и жаренной и вареной .
По вкусу сасими напоминают кальмара , мясо довольно жесткое . А жаренная или вареная рыба как старая баранина . В общем за такие деньги , сомнительное удовольствие . Японцы же любят это дело видимо , по причине больше психоэмоциональной , нервишки пощекотать .
Японцы по нашему наблюдению очень эмоциональны , один мой друг , в молодые годы учился в Англии и его сосед по комнате был японец , дружили они с японскими девчонками , как то раз на дискотеке , толпа албанцев ( политических эмигрантов) )), начала приставать к их английскому другу , генетический код , а друг прямой потомок Утеген Батыра ,))) сработал и он в итоге махался с пятью албанцами , запугал их розочкой )) и в конце концов обратил в бегство . Так вот больше всего его удивило не то что на английской дискотеке за англичанина больше никто не вписался , а то что все его японские друзья рыдали на взрыд , тяжело переживая проявление агрессии ))).
Теперь представляете , что было на концерте Ролиг Стоунз в Токио Дом , когда 20000 тысяч японцев , вслед за каждым движением Джагера , создавали немыслимые колебания энергии . Мне показалось , что даже уже не молодой мэтр , к третьей песне зарядился так , что дальше прыгал по стометровой сцене как восемнадцатилетний мальчик .)))
Концерт был просто супер , в первую очередь из за того что была очень благодарная публика . Мы пришли за четыре часа до начала и уже тогда , многотысячная толпа стояла в очереди , что бы купить майку , а когда концерт закончился толпа все еще стояла , хотя прилавок был метров сто .
Если честно , я слегка удивился , как то японцы и рокинролл не очень вяжутся , но оказалось рокеров хоть отбавляй . Много было ребят в совершенно не постижимых нарядах .)) В Японии молодежь одевается часто довольно броско и в Токио есть специальный район где собираются модные и молодые . Этот квартал располагается не далеко от станции Хараюку .
Здесь много дизайнерских магазинчиков , кстати попадались и по нашей тематике , аутдорные , в одном даже прикупил майку с козерогом . Но главное это конечно персонажи , так не ловко было снимать , поэтому старался щелкнуть из далека м к сожалению много фото смазанных получилось .
В этом уютном райончике мы познакомились с японской лапшой , обычно ее три вид рамен(тонкая) , удон (толстая) , соба (гречневая). Перед входом в кафе стоит аппарат , на котором выбираешь блюда , оплачиваешь его и ждешь с билетом , пока блюдо готовят , освобождается место в кафе . Очень все продуманно )))
Кстати с фото везде были проблемы , в музее , на концерте , в храмах , в магазинах , на аукционе тунцов ни где не разрушают фотографировать , поэтому фотографий не много . В целом подводя итог , хочу сказать , мне в Японии очень понравилось и прежде всего люди , очень открытые и доброжелательные , как говорят " что на витрине , то и в магазине " .
Город очень чистый и правильно организован , как в Греции , есть все)). Кроме охотничьего магазина ))). Оружие и охота в здесь запрещены . Японская культура , искусство , философия заслуживают глубочайшего внимания и уважения . Такая ни дать не взять , Европа с азиатским лицом , образца середины девяностых . Для себя решил обязательно сюда вернуться !
В один из дней мы посетили пару музеев в Токио , тут понятно свои нюансы и особенности )), но больше всего меня задела экспозиция известнейшего японского авангардиста в музее современного искусства . Тетсуми Кудо в начале шестидесятых , не понятый у себя на родине , уехал в Париж , где был встречен восторженными современниками .
париж 1962г
Экспозиции его на первый взгляд , так скажем все об одном ))) , да и названия не сильно разные " Философия импотенции " или " Полюции и энергия " , как говорят у кого что болит ))).
Но присмотревшись понимаешь , что не так он и прост . Работы наполнены смыслом , особенно если принять во внимание , что это шестидесятые годы . По крайней мере , это совсем другое творчество , чем то что мне довелось посмотреть за последние полгода .
Еще один музей , это Sony Building , всегда говорю Сони номер один , великая корпорация подарила миру ноухау больше чем любая другая , начиная от транзисторного приемника и кончая космическими спутниками связи . На самом деле это конечно не музей , а шоу рум в 12 этажей , где можно посмотреть какие новинки нас ожидают в будущем . Кстати производственники сони не знают что будут производить через три месяца )), а проектировщики что спроектирую чз полгода . Впечатлило 4К телевидение , это новый формат высокой четкости изображения , блю рей и HD нервно курят в сторонке , качество картинки такое высокое , что , не знаю , волосы на ушах можно разглядеть )). Еще понравились , безпроводные системы передачи звука , новые камеры с супер стабилизацией и конечно новый кибершот hx-60 ))), выход которого намечен на лето .
Офис корпорации находится в центре торгового квартала Гинза , лучшее место для шопинга . Почему то , ходят слухи , что в Японии все очень дорого , очевидно это из за толпы японских туристов в европейских и американских брендовых магазинах . Типо в Японии цены высокие , вот они все в Европе и сносят . Не знаю , может сумочки луи вьютон действительно в Милане дешевле , но пара мужских брендов , чью одежду , я обычно ношу , стоят как в Америке , то есть дешевле чем в Европе .
Кроме того , в Токио , вы найдете не только все многообразие европейских и американских брендов , но и уйму прекрасных и очень оригинальных японских , ни чуть не уступающих ни в качестве ни в технологиях . А еще , в Японии производятся самые продвинутые технические ткани в мире, в том числе и мембраны . Мне удалось в Гинзе найти пару отличных аутдоор магазинов и даже в одном подобрал легкий дождевик , но к сожалению второй раз попасть в этот рай было не суждено , поменялись планы . Короче шопинг в Токио гораздо интереснее чем в Милане , так нам показалось . Здесь же в Гинзе , чуть сойдешь с основной улицы , стоит куча маленьких ресторанчиков , в одном из них мы познакомились с японской мясной кухней .
Сябу-сябу , это блюда из мраморной говядины , так она называется потому что , каждая жилка мяса окружена жиром . Существует специальная технология выращивания бычком , для получения такого мяса , их кормят по особой диете , массируют и даже поят пивом )). Мясо как правило варят в небольшом котелке с разными ингредиентами , есть похожее блюдо сукияки ( типо китайского самовара) или жарят и подают с рисом и бульоном . Очень вкусно ))).
Чего не скажешь о знаменитой рыбе фугу , в мясе и внутренних органах этой рыбы содержится смертельный токсин и если повар не много ошибется с рецептом , то есть шанс отдать концы . За последние годы повара в этой стране сократили население на 15 человек .
В Японии есть два вида ресторанов , первые торгуют только дикой рыбой содержащей токсин , такие рестораны с марта по октябрь закрыты ( нет лова) и вторые используют для приготовления искусственно выращенную , она не токсична . Нам повезло в одном хорошем кабаке , кто то отменил бронь и нас записали вместо выбывших , фугу подавали в шести или восьми вариантах и сырой и жаренной и вареной .
По вкусу сасими напоминают кальмара , мясо довольно жесткое . А жаренная или вареная рыба как старая баранина . В общем за такие деньги , сомнительное удовольствие . Японцы же любят это дело видимо , по причине больше психоэмоциональной , нервишки пощекотать .
Японцы по нашему наблюдению очень эмоциональны , один мой друг , в молодые годы учился в Англии и его сосед по комнате был японец , дружили они с японскими девчонками , как то раз на дискотеке , толпа албанцев ( политических эмигрантов) )), начала приставать к их английскому другу , генетический код , а друг прямой потомок Утеген Батыра ,))) сработал и он в итоге махался с пятью албанцами , запугал их розочкой )) и в конце концов обратил в бегство . Так вот больше всего его удивило не то что на английской дискотеке за англичанина больше никто не вписался , а то что все его японские друзья рыдали на взрыд , тяжело переживая проявление агрессии ))).
Теперь представляете , что было на концерте Ролиг Стоунз в Токио Дом , когда 20000 тысяч японцев , вслед за каждым движением Джагера , создавали немыслимые колебания энергии . Мне показалось , что даже уже не молодой мэтр , к третьей песне зарядился так , что дальше прыгал по стометровой сцене как восемнадцатилетний мальчик .)))
Концерт был просто супер , в первую очередь из за того что была очень благодарная публика . Мы пришли за четыре часа до начала и уже тогда , многотысячная толпа стояла в очереди , что бы купить майку , а когда концерт закончился толпа все еще стояла , хотя прилавок был метров сто .
Если честно , я слегка удивился , как то японцы и рокинролл не очень вяжутся , но оказалось рокеров хоть отбавляй . Много было ребят в совершенно не постижимых нарядах .)) В Японии молодежь одевается часто довольно броско и в Токио есть специальный район где собираются модные и молодые . Этот квартал располагается не далеко от станции Хараюку .
Здесь много дизайнерских магазинчиков , кстати попадались и по нашей тематике , аутдорные , в одном даже прикупил майку с козерогом . Но главное это конечно персонажи , так не ловко было снимать , поэтому старался щелкнуть из далека м к сожалению много фото смазанных получилось .
В этом уютном райончике мы познакомились с японской лапшой , обычно ее три вид рамен(тонкая) , удон (толстая) , соба (гречневая). Перед входом в кафе стоит аппарат , на котором выбираешь блюда , оплачиваешь его и ждешь с билетом , пока блюдо готовят , освобождается место в кафе . Очень все продуманно )))
Кстати с фото везде были проблемы , в музее , на концерте , в храмах , в магазинах , на аукционе тунцов ни где не разрушают фотографировать , поэтому фотографий не много . В целом подводя итог , хочу сказать , мне в Японии очень понравилось и прежде всего люди , очень открытые и доброжелательные , как говорят " что на витрине , то и в магазине " .
Город очень чистый и правильно организован , как в Греции , есть все)). Кроме охотничьего магазина ))). Оружие и охота в здесь запрещены . Японская культура , искусство , философия заслуживают глубочайшего внимания и уважения . Такая ни дать не взять , Европа с азиатским лицом , образца середины девяностых . Для себя решил обязательно сюда вернуться !
Изменено: aly - 07.03.2014 16:30:24
