Поклонится

Шагантогай не похож на другие города Китая. Небольшой с населением 60 тыс. человек. Тенистый с просторными улицами и не суетливыми горожанами. Скорость движения 40 км. Час, нет ни каких пробок и относительно тихо на дорогах из-за электрических мопедов. Изредка проезжают полупустые автобусы в которых передвигаются в основном пенсионеры имеющие льготы. Мы приехали поклонится деду моей супруги Башпай ата. Видный политический деятель, губернатор Тарбагатая, меценат, селекционер очень многое сделал для народа. Построил электростанцию, школы, возвел мост, снарядил 500 лошадей со сбруями и седлами для Красной армии, подарил самолеты и танки Китайскому и Советскому правительству и много других добрых дел. Но я о другом о выведенной им породе овец, которую так и называют Башпай кой. Это потомки архаров, их не надо пасти, заготавливать сено на зиму и потомство легко выживает в суровые Тарбагатайские зимы. В девяностых годах, когда поголовье составило 2000 овец, Китайское правительство спохватилось и породу удалось восстановить и сейчас полтора миллиона овец, но секрет многорогих овец до сих пор не удается  разгадать. В настоящее время это бренд – Башпай кой отправляется на экспорт, используется в косметологии и медицине. Мясо практически не содержит холестерина, очень вкусное и жир можно есть и в холодном виде, а козы варится за 20 минут, иначе разваривается. Я не ел мясо архара, так что не могу сравнивать, но тесть говорил, что они долго не могли есть местную баранину. К сожалению исчезли дикие быки свободно пасущиеся, которых потом отстреливали на мясо.